CELOZRNNÉ TĚSTOVINY SE ŠPENÁTEM

A MÍCHANÝMI VEJCI

Suroviny: sekaný mražený špenát, trocha kopřiv, cibule, česnek, mořská sůl, mletý muškátový oříšek, celozrnné těstoviny s mořskou řasu, mořská sůl, ghí máslo, domácí vejce, mořská sůl

Na pánvi rozehřejeme chí máslo a dáme osmahnout cibulku s jemně nakrájeným česnekem. Přidáme mražený sekaný špenát, jemně nakrájené lístky kopřiv, mořskou sůl, mletý muškátový oříšek a krátce prohřejeme. Na osmahlou cibulku s ghí vložíme rozmíchaná vejce se špetkou soli a necháme krátce „srazit“. Vše nazdobíme na talíř.