PEČENÉ NOVÉ BRAMBORY S TEMPEHEM, SALÁTEM A TATARKOU

Suroviny:  nové brambory, kmín, rostlinný rýžový olej, grilovací koření, mořská sůl, tempeh, pekingské zelí, jarní cibuka, červená kapie, pár lístek bazalky,  olivový olej, citrónová šťáva, agáve sirup, tatarská omáčka

Nové brambory omyjeme, nakrájíme na plátky na plech, na ně položíme plátky tempehu, vše posolíme, přidáme kmín, grilovací koření a pokapeme olejem a necháme 20 minut na cca 180° v troubě. Mezitím si nakrájíme zeleninu a bazalku na salát, pokapeme citrónovou šťávou a agáve sirupem, olivovým olejem, promícháme a necháme chvíli odležet. Podáváme s tatarskou omáčkou.