POLÉVKA Z MÁSLOVÉ DÝNĚ

Suroviny: máslová dýně, mrkev, celer, petržel, cibule, bylinkové koření do polévky, rostlinný olej, mořská sůl, gran cucina, dýňový olej, špaldové suchary, černý sezam

Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme a drobně nakrájíme. Do hrnce vložíme na rostlinný olej veškerou zeleninu s kořením a krátce zeleninu orestujeme. Poté přidáme mořskou sůl a zalijeme vodou. Vaříme do zmëknutí zeleniny. Zeleninu rozmixujeme na krém. Podáváme zdobenou se špaldovými suchary zdobenou dýňovým olejem, gran cucinou a černým sezamem.