Dušené mladé zelí s novými bramborami
(resp. s kukuřičnou polentou)
Suroviny: nové brambory, mladé zelí, cibule, mrkev, půrek, sůl, umeocet, petrželka nebo pažitka, rostlinný olej
Brambory umyjeme a uvaříme se solí a kmínem ve slupce
Zeleninu nakrájíme na drobné proužky a krátce orestujeme na oleji. Přidáme sůl a lžičku umeoctu, který zelenině dodá příjemnou chuť. Podle potřeby můžeme podlít vodou, ale většinou zelenin a pustí dostatek vlastní šťávy.
