Ovocná zrmzlina – meruňková, jahodová

Suroviny: 350g mraženého ovoce, cukr či sirup (datlový, agave, javorový, kokosový…) dle chute a sladkosti ovoce, 1 vaječný bílek

Omyté zralé sezónní ovoce necháme zmrznout v mrazáku. Do mixeru vložíme rozmixovat přírodní cukr ( pokud jej dáváme), rozmixujeme, dale přidáme mražené ovoce a na nejvyšší rychlost rozmixujeme na drobno, nakonec dame na mixer šlehací metlu, přidáme žloutek a chvíli vyšleháme do pěny. Podáváme ihned nebo dáme pro další potřeby na mrazák. V miskách zdobíme kokosovým sirupem či ovocem a oříšky podle vlastní chuti.