Puding z tapioky s chia

Základní suroviny: tapiokové perly, rostlinné mléko, sladidlo, oblíbená příchuť (kakaové boby, kousky ovoce, domácí marmeláda, mleté ořechy…)

Tapiokové perly a polévkovou lžíci chia semínek namočíme na 2 hodiny do dvojnásobného množství vody. Poté přidáme rostlinné mléko (man mandlové, kokosové, rýžové…) a 10 – 15 minut vaříme. Ke konci varu puding osladíme oblíbeným sladidlem (slad, javorový sirup, agávový sirup….třtinový cukr či kvalitní domácí marmeládou a lijeme do misek. Pudingu můžeme dále dochutit hořkou čokoládou, kousky jahod, mletými či drcenými ořechy, drcenými kakaovými boby, kokosem…dle vlastní chutě.