Rýžové palačinky s kopřivovým dresinkem
Suroviny: 400g rýžové mouky, 3 vejce, lžička chia semínek, špetka kurkumy, čajová lžička soli, 250 g vody
Suroviny na palačinkové těsto rozmixujeme do hladka a smažíme na rostlinném oleji rep. na sucho
Náplň (dressink) : tvaroh umixujeme se špetkou soli, kurkumou, rozředíme dle potřeby vodou, dále přidáme jarní cibulku, jemně nakrájené spařené kopřivy, medvědí česnek nebo rozetřený česnek. Ochutíme bylinkovým máslem (koření), umeocetem a soyu omáčkou dle potřeby. Kdo má rád pikantní, přidá malou chilli papričku. Místo tvarohu můžeme dresink vyrobit z kysané smetany nebo sojanézy