Tarhoňa s květákem a sýrovou omáčkou
Na rozehřátého rostlinného oleje vložíma tarhoňu a krátce osmahneme. Do hrnce dale přidáme mořskou sůl a zalijeme horkou vodou.
Květák omyjeme a krátce uvaříme v páře. Část květáku ponecháme
vcelku do omáčky, část rozmixujeme se špetkou mořské soli do hladka a
dle potřeby dolijeme vodou do hustoty omáčky. Na talíři zdobíme tarhoňu a
květák přelijeme omáčkou, do které jsme chvíli před podávánim nakrájeli
na nudličky sýr parenicu. Omáčku ochutíme kořením brushetta.
