TORTILLY PLNĚNÉ ZELENINOU S TEMPEHEM, JARNÍ SALÁT

Suroviny: celozrnné tortilly, cibule, pórek, cuketa, sterilovaná loupaná rajčata, tempeh,  čubrica koření, mořská sůl, umeocet, rýžový olej,  tofu s mořskou řasou, hlávkový salát, zálivka z umeoctu, balsamico krému, agáve sirupu, osmahlé kostky celeru (vegetariánský špek), olivový olej

Připravíme si zeleninovou směs – veškerou zeleninu umyjeme, drobně nakrájíme a dáme orestovat na rýžový olej, přidáme sůl, koření, tempeh a ochutíme umeoctem. Necháme krátce projít varem. Na oleji pak v pánvi prohřejeme tortilly, které následně plníme zeleninovou směsí. Podáváme s hlávkovým salátem.