ZELŇAČKA S VEGETARIÁNSKÝM ŠPEKEM

Suroviny: bio kysané zelí, cibule, mrkev, celer, brambory, rostlinný rýžový olej, mořská sůl, římský kmín, bobkový list, rostlinná smetana

Na rozehřátý rýžový olej dáme orestovat zeleninu, po chvilce k ní přidáme koření, mořskou sůl, zelí a umyté na kostky nakrájené brambory a dáme vařit.  Můžeme slabě zahustit moukou  z červené čočky. Dále si připravíme vegetariánský špek - na rozpálený rýžový olej vložíme osmahnout na kostky nakrájený celer a slabě osolíme. Restujeme dokud celerové kostičky nezezlátnout. Zelňačku zdobíme na talíři naklíčenou čočkou a osmaženým celerem.